沿革
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店舗の紹介 
田中みゆきアナ 
越前福井の老舗 勇寿し>ようこそ>沿革

 

大正13年
1924年

 

 

◆初代 佐々木啓蔵
大阪 勇鮨の修行より戻り、現在の地(当時は鯖江市東小路町20-3番地)にて開業する。
のれん分けしていただき、その名前を現在も使用させて頂いております。
当時は、鯖江に陸軍の 第36連隊があり、休日になると面会の人が沢山鯖江駅に降り立ったのだそうです。
 

昭和27年
1952年

 

 

◆二代 佐々木栄造
 旧制武生中学、福井師範学校(現在の福井大学教育学部)卒業後 南条中学校、武生第二中学校に奉職するも、家業継承のため職を辞し、大阪での修行の後、家業を継ぐ。
 

昭和56年
1982年

 

 

◆三代 佐々木 孝
現在の店舗に新築。高校卒業後、大学に進学するが家業継承の為、2年終了後中退、大阪での2年の修行を終え家業を継ぐ。
 

平成6年
1994年

 

 

◆店舗改装

 平成22年
  2010年
店舗改装 1階座敷を掘りごたつ形式に。 1階2階トイレを洋式に

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